La communauté de communes, dans le cadre de l’ouverture prochaine de la cuisine de proximité, a réfléchi à la gestion des biodéchets qui seront produits à la fois sur le site de la cuisine et sur les différents sites de cantine scolaire dont elle a la gestion. Elle a opté pour l’installation d’un déshydrateur.
Procédé et fonctionnement
Le déshydrateur thermique GEB 5 de chez GEB Solutions, est un outil de déshydratation thermique électrique (déshydratation thermique en utilisant l’énergie électrique). Le système est équipé d’une technologie de recyclage de l’eau qui utilise la condensation et qui contrôle l’humidité dans la chambre de traitement au cours du processus. Le temps de traitement varie en fonction de la quantité de déchets et de leur taux d’humidité, il est déterminé automatiquement. La durée d’un cycle de traitement varie entre 3 et 4 heures.
L’appareil est équipé d’un agitateur mécanique qui brasse les déchets pour réaliser la déshydratation. Des filtres et une double paroi isolée, ainsi qu’un couvercle étanche, permettent d’éviter les odeurs. Pour 4 à 5 kg de biodéchets traités, il récupère entre 500gr et 1kg de substrat avec un taux d’humidité de l’ordre de 95% en fonction des éléments mis dans l’appareil.
Avantages
- Traitement des déchets à la source.
- Réduction du volume des biodéchets de 80 à 90% suivant leur taux d’humidité.
- Pas de traitement chimique ni de micro-organismes.
- Le produit transformé est sec et stabilisé, il peut partir soit en recyclage, soit être éliminé.
- Pas de coûts d’enlèvement ou de traitement des déchets par une société extérieure.
Objectif
- Traitement des biodéchets directement sur chaque école et sur le site de la cuisine de proximité.
Au vu de la composition finale du substrat (riche en composés organiques), il sera utilisé principalement par la technicienne bocage qui pourra l’intégrer lors des plantations des haies.
